Los jóvenes deben saber que algún día serán viejos”, dijo Gregorio Marañón. Envejecer es un proceso vital por el que, tarde o temprano, todos vamos a pasar. En esa etapa de la vida, la salud, más que nunca, toma gran relevancia y empieza a considerarse el centro de los intereses y preocupaciones.

Recomendaciones para comer mejor

• Una gran parte de la población anciana presenta problemas para ingerir alimentos. ¿Cuáles serían las soluciones más recomendables?
• Los problemas bucodentales como, por ejemplo, una menor secreción salivar y la pérdida de la dentadura dificultan la masticación. En consecuencia, se deberán priorizar alimentos de fácil masticación como los lácteos y desplazar otros como la carne y algunas verduras y frutas. Eso puede repercutir negativamente en el aporte de nutrientes de la dieta.
• Es decir, es tan importante lo que se come como lo que se deja de comer.

Además, otras estrategias que pueden ayudar a la ingesta de alimentos en personas de edad avanzada pueden ser las siguientes:

• Utilizar cubiertos adaptados que no resbalen y reducir la distancia al plato para evitar que la comida se caiga antes de llegar a la boca.
• Para que la masticación sea más sencilla, coger cantidades pequeñas de comida y, antes de volver a coger comida, vaciar lo que hay en la boca. Ingerir los vegetales en forma de puré, las frutas asadas, cocidas o en compotas y la carne como carne picada (albóndigas, hamburguesas caseras) para facilitar la masticación.
• Para evitar la tos y el atragantamiento, se recomienda modificar la consistencia de los alimentos, evitando consistencias mixtas o tropezones, inclinando la cabeza hacia delante al tragar, y empujando la comida con la lengua. En caso de atragantamientos frecuentes, se pueden espesar los líquidos con polvos espesantes.

Dicho esto, ¿es posible llevar una alimentación saludable durante la vejez?

• La respuesta es claramente afirmativa. Comer adecuadamente, además de beneficioso para la salud, debe ser un placer.

Para aprender algo nuevo, tienes que practicar, practicar, practicar, dice el sentido común, esa idea de “la práctica hace la perfección”.

Pero varios estudios científicos han señalado que la práctica incesante puede no ser la forma más eficiente de aprender una nueva habilidad: el cerebro necesita descansos para consolidar el conocimiento recién adquirido y transformarlo de un recuerdo transitorio a un recuerdo duradero.

Y uno de los hallazgos más recientes es que los breves descansos intercalados con la actividad conducen a grandes ganancias de aprendizaje: el cerebro aprovecha estos descansos para realizar una “repetición” mental súper rápida de lo que acaba de aprender, reforzando la habilidad recién adquirida.

Estos breves descansos pueden ser particularmente productivos para el cerebro de aquellos que practican movimientos nuevos, diminutos y repetitivos, como atletas o músicos, o incluso pacientes que intenta.

«Imagínate un escenario en el que una persona comienza a aprender a tocar una nueva canción en el piano», explica a BBC News Brasil el investigador brasileño Leonardo Claudino, uno de los coautores de un estudio sobre el tema realizado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de EE.UU. y publicado en 2021 en la revista Cell Reports.

«Descubrimos que durante las pausas, el cerebro repite una versión 50 veces más rápida de los movimientos utilizados para tocar la canción, una y otra vez, lo que refuerza la conexión de neuronas en las áreas asociadas a esa nueva memoria».

«Y descubrimos que (la consolidación) ocurre en una escala de tiempo mucho más rápida de lo que se creía», señala Leonardo Claudino.

«Una habilidad de dos segundos se repite en el cerebro en la escala de milisegundos».

Al hacer estas «repeticiones», el cerebro consolida el aprendizaje.

«Una lección para tener en cuenta es esta: cuando comiences a aprender una nueva técnica, evita practicar hasta el agotamiento, hasta el fracaso. En cambio, es mejor tomar descansos», dice.

«La perfección llegará más rápido si se le da tiempo al cerebro para consolidar (el aprendizaje) en lugar de practicar sin cesar para la perfección».

Por ejemplo, diez minutos de práctica y diez minutos de descanso.

Lo que va en contra del sentido común es que cuando estás quieto, tu cerebro no está quieto. Todavía estamos entendiendo este fenómeno, pero (en estas pausas) ocupas tu cerebro con menos procesamiento de estímulos y producción de movimiento».

Adelgazar a los 40 o 50 años no es igual que a los 20, ya que la velocidad del metabolismo en esas etapas son distintas. Es ahí donde se centra el objetivo de adelgazar cuando cumple las cuatro décadas o más de vida: Acelerar su metabolismo.

Cómo acelerar el metabolismo y rebajar después de los 40

Sentadillas con pesas

Para realizarlas correctamente debe abrir los pies al ancho de los hombros sosteniendo la pesa a la altura del pecho y manteniendo los brazos pegados al cuerpo. Flexione las rodillas y lleve la cadera hacia atrás y hacia abajo sin llevar el cuerpo hacia adelante. 4 series de 10.

Plancha

Coloque los antebrazos en el suelo, paralelos el uno del otro poniendo el cuerpo en posición de tabla y activando el torso, los glúteos y las piernas. Mantenga las piernas y la parte superior del cuerpo en línea recta, aguantando en esta posición. 3 a 4 series de 30 segundos.

Burpees

Colóquese en cuclillas con las manos apoyadas en el suelo y, a continuación, lleve las piernas hacia atrás con los pies juntos llegando a la posición de plancha. Hace una flexión y, cuando roza el pecho con el suelo, vuelva a la posición inicial.

Para terminar, levante todo el cuerpo en un salto vertical elevando las manos y repita. 3 series hasta donde le permita la resistencia.

Flexiones

Colóquese en posición de plancha con los pies ligeramente separados y los brazos estirados, apoyados con las palmas de las manos debajo de los hombros.

Luego, flexione los codos, apuntando con estos hacia atrás y baje ligeramente el pecho por debajo del nivel de los codos volviendo luego a la posición inicial. 3 a 4 series de 6 a 10 repeticiones.

Saltar a la cuerda

Para aumentar el efecto del entrenamiento, acelerar el metabolismo y, por tanto, quemar más grasa, combine estos ejercicios con otros aeróbicos, como saltar a la cuerda durante 15 minutos. Se trata de una actividad muy completa porque nos hace usar tanto nuestras piernas y nuestros brazos como nuestro abdomen.

A medida que envejecemos, la producción de colágeno se reduce gradualmente provocando que surjan dolores en articulaciones y músculos, deterioro ocular, molestias bucales y pérdida de flexibilidad en la piel.

Cómo producir colágeno de forma natural

• Huesos de animales y patas de pollo

Los huesos de ternera o cerdo, por ejemplo, aportarán a la sopa todo su colágeno -que son proteínas de fácil aprovechamiento- adquiriendo forma de gelatina con el calor. Este caldo, elaborado de manera lenta, resulta muy nutritivo. Acompáñela de verduras para digerir bien.

• Carne roja magra

La carne animal contiene buenas proteínas, que son las que tienen todos los aminoácidos fundamentales para generar colágeno. Podemos decir que es la fuente de colágeno ideal, pero al consumirla no nos podemos pasar en cantidades.

Además, es mejor elegirla magra para evitar un exceso de grasa saturada, que puede derivar en aumento de colesterol, o en problemas de tipo circulatorio o cardiovascular.

• Pescado

Es una buena fuente de proteínas que facilita la producción de colágeno. Puede comerlo blanco, pero el pescado azul, trucha, salmón o sardinas. Además, introducirá grasas poliinsaturadas Omega-3, que son antiinflamatorias y beneficiosas para las articulaciones y los huesos.

• Tomate, sandía y pimiento

La mayoría de alimentos con pigmentación roja contienen beta-carotenos, unos antioxidantes que se transforman en vitamina A y ralentizan las reacciones de oxidación de las células que conducen al envejecimiento.

La vitamina C, entre otras funciones, es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos”, según la Clínica Mayo.

-Cómo frenar el efecto rebote de las dietas

Para evitar el efecto rebote en cualquier dieta, la parte más importante, es la etapa de transición. Una vez terminado el proceso de pérdida de peso deseado:

Una reeducación alimentaria bien asentada para no volver a los malos hábitos alimenticios que hacen ganar ese exceso de peso.

Incrementar, de manera progresiva, la ingesta de calorías una vez dejas de estar a dieta. Así permite al organismo adaptarse a estos cambios.

Además de este periodo de transición, que es uno de los más importantes, otros consejos para evitar el efecto rebote son:

• Supervisión de un profesional

Para tener un procedimiento controlado en el que tanto la ingesta de calorías como de nutrientes esté bien equilibrado. Adoptar buenos hábitos y rutinas de alimentación es clave para tener éxito y evitar el rebote.

• Elegir la dieta adecuada

Es fundamental elegir una dieta que sea fácil de llevar y que no sea muy restrictiva. Por el contrario, cuantas más limitaciones haya, más probable es que se produzca este efecto rebote.

• Combinar la dieta con ejercicio

Hacer deporte acelera el proceso de la pérdida de peso, puesto que gracias a ello la demanda energética se incrementa y, con ello, es posible conseguir un margen más amplio para perder peso.

• Pensar a largo plazo

Terminar la dieta no significa barra libre. Este es el peor error que genera la aparición del efecto rebote. Una vez termine con el periodo de la pérdida de peso, es fundamental, continuar con buenos hábitos de alimentación y deporte para mantenerte en el peso que ha logrado.

Una sana alimentación es fundamental para tener una vida saludable y evitar diversas enfermedades. Según una publicación del Mejor con Salud, aunque no se ha demostrado que existe una relación directa entre el acné y la dieta de la persona, muchos deciden mejorar su hábitos alimenticios con la finalidad de prevenir brotes.

Existen algunosalimentos irritantes y ácidos que pueden de alguna forma incidir en la aparición del acné en una persona, por lo que para evitar los brotes lo más conveniente es excluirlos de nuestra dieta. Mejor con Salud recomienda evitar el consumo de los siguientes:

• Productos lácteos

Consumir frecuentemente productos lácteos enteros puede causar la aparición de acné, ya que contiene precursores de la testosterona, una sustancia que puede que participe en la producción de sebo y que se desequilibra por esta variedad de alimentos.

• Pan

En el artículo se menciona que, si se busca evitar el acné, es importante reducir al máximo el consumo de carbohidratos simples, que se encuentran en la bollería industrial, el pan, la pasta y cualquier alimento que provenga de las harinas refinadas.

• Embutidos y prefabricados

Poseen grasas saturadas, añadidos químicos y harinas refinadas que afectan la salud de la piel. Este tipo de alimentos puede además empeorar los casos de acné crónico.

Las propiedades del aceite de coco son especialmente usadas para los productos de belleza, principalmente para la piel o el cabello, esto debido a la cantidad de vitamina E que contiene. Además, sirve como antioxidante que previene el envejecimiento prematuro de la piel.

El aceite de coco también ayuda a la sequedad del cabello, ya que le aporta un efecto reparador y revitalizante, que protege y nutre el cabello en profundidad. Pero, se conoce muy poco sobre los beneficios de este aceite para la salud, en general.

Es decir, que el aceite coco no se trata de las grasas saturadas nocivas que se encuentran en el queso o en la carne, sino que las del coco contienen triglicéridos de cadena media, altamente beneficiosos para la salud, aclaró la experta.

-Beneficios del aceite de coco para la salud

Entre los beneficios del aceite de coco para la salud en general, se puede destacar que, es un superalimento, debido a que contiene grandes propiedades medicinales, las que sirven para matar hongos, infecciones y bacterias en el organismo. Además, funciona como reductor de la grasa abdominal.

• El aceite de coco también es usado en pacientes con Alzheimer debido al efecto positivo dentro del funcionamiento cerebral.
• Por otro lado, Martínez, destaca que el aceite de coco contiene un poder antibiótico y antifúngico que es el responsable del poder protector de la leche materna ya que tiene un 50 por ciento de ácido láurico.

Remedios caseros para eliminar los callos de los pies

Los callos suele eliminarse con productos que contienen componentes químicos. Sin embargo, también existen algunos remedios caseros que pueden ayudar a eliminar y prevenir los callos. Aquí te presentamos varios de ellos:

• Aceite vegetal o de coco

La piel seca es una de las principales causa de los callos, es por eso que al hidratarla evitaremos que aparezca. Los especialistas recomiendan masajear tus pies, especialmente las áreas donde has limado, con manteca vegetal o aceite de coco, publica Salud y Mente.

• Pellings casero

Para realizar esta técnica no tienes que gastar mucho dinero, puedes hacerlo tú misma y evitar los microplásticos y los químicos agresivos que suelen contener los productos comerciales.

Mezcla 1 cucharada de sal marina gruesa con 1 cucharada de aceite de coco derretido.

Masajea el peeling en tus pies y déjalo actuar unos minutos.

Retira los granos de sal con un paño húmedo y tibio, aplica loción en los pies y ponte calcetines limpios.

• Piedra Pómez

La piedra pómez natural sirve para suavizar la piel dura de los pies y facilita el pulido.

Es importante no aplicar demasiada fuerza e intensidad a la hora de lijar, por eso solo lija solo hasta que la capa córnea se esté ablandando visiblemente, de lo contrario, la piel puede volverse demasiado delgada, lo que también causa dolor.

Las fracturas en las caderas suelen ser muy comunes en las mujeres mayores de 50 años, pues luego de la menopausia las probabilidades de este tipo de lesiones aumentan. Al punto de requerir hospitalizaciones.

Además, estas fracturas afectan significativamente la calidad de vida de quienes la sufren, pues pierden independencia y les genera muchos dolores, es por ello que al presentar algún tipo de molestias en las caderas debes acudir al médico.

Beneficios de las ciruelas pasas para proteger tus huesos

• Según los hallazgos de una investigación de la Universidad Estatal de Pensilvania en Estados Unidos, este alimento puede considerarse incluso “una opción terapéutica basada en alimentos” para la salud ósea.
• El beneficio de las ciruelas pasas para la salud de los huesos se concentra en la cantidad de vitamina k que aportan.
• Al ser elementos alcalinos, muchos de ellos bajan el grado de acidez en el cuerpo y esto logra que el hueso se destruya menos. Además, la vitamina K también sirve para mejorar el equilibrio del calcio.
• El consumo de las ciruelas pasas ayuda a acelerar el tránsito intestinal, además, sirve para prevenir la pérdida ósea en la cadera y a protegerla contra el riesgo de alguna fractura.
• Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pensilvania, sostiene que consumir de cinco a seis ciruelas pasas al día brinda el beneficio de proteger al organismo contra la pérdida ósea en la cadera.
• Los especialistas señalan que las ciruelas pasas pueden mezclarse en ensaladas, en un mix de frutos secos, batidos o platos salados.
• “El sabor naturalmente dulce de las ciruelas pasas las convierte en un ingrediente versátil o un refrigerio conveniente para cualquiera”.

A continuación, veremos una lista detallada de los alimentos que contienen estos componentes para que a la hora de ir al supermercado tengas todo claro.

• Agua          

Mantenernos hidratados ayuda a sintetizar líquido sinovial, esencial para mantener las articulaciones acolchadas y lubricadas y, así, evitar la fricción entre los cartílagos y otros tejidos.

• Lácteos

Son la mayor fuente de calcio que podemos encontrar en la pirámide alimenticia y, además, su absorción es muy rápida y muy efectiva si se ingiere junto con vitamina D y C, muy eficaces en la absorción de este mineral.

• Frutos secos

Como las nueces, las pipas, el sésamo o las almendras, entre otros. Estos alimentos tienen un alto contenido en magnesio, uno de los principales componentes de la estructura ósea y un elemento muy importante para mantener huesos y articulaciones en perfectas condiciones.

• Legumbres

Las tradicionales lentejas, las judías o los garbanzos son aliados perfectos para ingerir magnesio y hierro en el organismo y, en consecuencia, mantener el tejido óseo reforzado.

• Cereales integrales

El trigo, el arroz integral o la avena son fuentes indiscutibles de fibra y, además, contienen magnesio, lo que ayuda a mantener el bienestar de nuestras articulaciones.

• Verduras

Las más efectivas para mantener las articulaciones sanas son las verduras de hoja verde como la acelga, la espinaca o el brócoli, ya que protegen al tejido del desgaste oxidativo.

• Frutas

Fresa, kiwi naranja, papaya, piña, limón, arándanos… En definitiva, alimentos ricos en Vitamina C, que contribuye en la síntesis del colágeno que, a su vez, mantiene los huesos y las articulaciones lubricadas.

• Hortalizas

Como el ajo, la cebolla o el puerro. Son ricas en azufre, un mineral muy importante para la formación de colágeno. Además, permiten muchos tipos de cocinado, convirtiéndose en alimentos muy versátiles y con un gran sabor.

• Carne

El principal beneficio de este grupo de alimentos es que contienen proteínas, lo que proporciona aminoácidos esenciales para sintetizar colágeno y para mantener las articulaciones reforzadas. No obstante, no hay que hacer un uso abusivo de la carne y menos si esta es roja.

• Pescado

Sobre todo, el pescado azul (atún, caballa, sardinas), ya que es rico en Omega 3, que actúa como un antiinflamatorio protegiendo, así, a las articulaciones del desgaste provocado por la fricción.

• Aceite de oliva

Es el rey de la dieta Mediterránea y, aunque no hay que abusar de su consumo, es rico en Vitamina K que ayuda a transportar el calcio.

Para que la ingesta de estos alimentos sea del todo efectiva, es importante dejar atrás los procesados, con aditivos y conservantes. Todos los elementos de la dieta deben ser naturales.